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Zoom sur un de nos adhérents
Hôtel de Silhouette **** – Un lieu historique au coeur de Biarritz
Au beau milieu du « Quartier des Halles », à quelques pas de l’océan, l’Hôtel de Silhouette**** séduit par sa toute nouvelle décoration signée du cabinet d’architecture « Cousi-Interiorismo ».
Un havre de paix dans le cœur vibrant de Biarritz. C’est ce que l’on ressent en s’installant sur la belle terrasse ombragée du jardin de l’Hôtel de Silhouette****. Cet hôtel intimiste de 21 chambres & suites enchante autant par son emplacement que par l’atmosphère que dégage cette bâtisse, ancien château construit au XVIIème siècle.
L’Hôtel de Silhouette**** vient de se refaire une beauté, sous la houlette d’Alicia Martin et Alba Hurle. Les deux créatrices du cabinet d’architecture madrilène ont conservé l’authenticité et le charme de cette demeure historique tout en y apportant convivialité et raffinement.
Dans le Grand Salon de l’hôtel, tout invite au voyage, Cousi a mêlé les teintes chatoyantes du Terracotta, les bruns tabac, et rouges profonds avec une abondance de matières et de textures. Les tissus de la Maison Casa Lopez, le plâtre appliqué au peigne, ou encore les entrebâillements de cordes habillent les murs et plafonds à foison. Les textures utilisées avec générosité s’équilibrent et produisent un effet chaleureux et convivial. Chacun y retrouvera ses références au Sud avec des détails Orientaux, Cubain d’Amérique du sud, ou de Toscane… Mais aussi des influences Art-déco ou Vintage.
Le jardin bercé par les effluves marines, offre une expérience unique de calme et de sérénité en plein cœur de ville. Ce jardin, signature de l’hôtel de Silhouette****, s’invite jusque dans les chambres et suites, avec les panoramiques Tropicaux de chez Ananbô qui incitent à la flânerie et au dépaysement.
L’Hôtel de Silhouette****, c’est aussi un Restaurant JARDIN éphémère, ouvert de juin à septembre, où l’on aime à se retrouver autour d’une agréable carte de saison et d’une belle sélection de vins et de cocktails. Durant l’été, les Apéros Jazz résonnent dans le jardin jusqu’au coucher du soleil, lors de concerts appréciés des locaux comme des visiteurs. Idéal pour se ressourcer après avoir profité de l’océan.
Hôtel de Silhouette
30 Rue Gambetta, 64200 Biarritz
0033 (0)5 59 24 93 82
www.hotel-silhouette-biarritz.com
Instagram : @hoteldesilhouettebiarritz
Notre mission
Le rôle quotidien de l’UMIH Pays Basque est la défense des intérêts des hôteliers, restaurateurs, cafetiers, traiteurs et exploitants de discothèques.
Ses missions consistent à :
Informer
Informer ses adhérents sur l’activité et la législation du secteur.
Former
Former au Permis d’Exploitation pour les licences III, IV et licences restaurants.
Représenter
Représenter ses adhérents au niveau local, national, européen et international
Promouvoir
Promouvoir les intérêts professionnels de ses adhérents
En tant qu’organisme représentatif, l’UMIH est le porte-parole de la profession auprès des principaux organismes et commissions nationales et internationales.
Elle représente également ses adhérents au sein de nombreux organismes locaux : Chambre de Commerce et d’Industrie, Comité Départemental du Tourisme, Comité Régional du Tourisme, Tribunaux des Prud’hommes, Organisme Paritaire Collecteur…
Sur tous les dossiers concernant la profession, l’UMIH est consultée.
L’UMIH joue un rôle de lobbying important auprès des pouvoirs publics. Elle se bat pour faire valoir le poids considérable de la profession dans l’économie touristique et amener les instances nationales et européennes à une meilleure prise en compte des spécificités de la profession.
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Pays Basque c’est :
- être informé de la législation spécifique aux cafés, hôtels et restaurants,
- pouvoir connaître ses droits et ses devoirs,
- obtenir des réponses à vos questions juridiques, sociales et fiscales,
- être représenté auprès des instances locales, régionales et nationales,
- être représenté dans les instances économiques, sociales et professionnelles,
- profiter des réductions négociées auprès des institutions, des organismes et des partenaires de l’UMIH,
- accéder à notre fonds documentaire en ligne : circulaires, textes de loi, …
- faire partie des 80 000 membres de l’UMIH.
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Notre organisation
L’UMIH Pays Basque est présidée par Jean-Pierre ISTRE.
Le conseil d’administration :
Jean-Pierre ISTRE
Président
« Hôtel Marbella »
BIARRITZ
Pierre GARRAIADE
« Hôtel de la Plage »
SAINT-JEAN-DE-LUZ
Bruno DOTTAX
« Hôtel Restaurant Argi Eder »
AINHOA
Stéphane FOLGOAS
« Rest. La Cueva du Fort »
CIBOURE
Gaëlle O'MEYER
« Duplex NightClub »
BIARRITZ
Marie-Eugénie HERNANDEZ
« Hôtel La Réserve »
SAINT-JEAN-DE-LUZ
Pierre ONDARTS
« Hôtel Rest Loréak »
BAYONNE
Jean-Marc SALVA
« L’Instant Traiteur »
ANGLET
Thierry DESCAMPS
« Venta Gaxuxa »
BIDART
Jean Baptiste FAGOAGA
« Hôtel Arraya »
SARE
Nicolas VIGNERON
« Restaurant Los Dos Hermanos »
BIARRITZ
Jean-Pierre HIRIART
« Hôtel Restaurant Mendy »
SAINT JEAN LE VIEUX
Isabelle VIGNAU
« Hôtel Valencia »
HENDAYE
Corinne DUVAL
« Hôtel Restaurant Bakea »
BIRIATOU