UMIH PAYS BASQUE

UNION DES METIERS ET DES INDUSTRIES DE L’HOTELLERIE

L'UMIH Pays Basque a été créee en 1970

 

Elle compte actuellement environ 700 adhérents dont :

180 cafés, 290 restaurants, 240 hôtels, 4 discothèques et 3 traiteurs

NOS MISSIONS

INFORMER – FORMER – REPRESENTER – PROMOUVOIR

Zoom sur un de nos adhérents

L’Hôtel restaurant du Chêne, une auberge Basque de caractère à Itxassou.

Cette ancienne auberge basque du XVIIè siècle tient son nom du grand chêne qui lui faisait face.

A l’époque, les gens du village s’y réunissaient après la messe de l’église St Fructueux attenante.

Une passerelle avait été installée depuis le premier étage de l’hôtel, pour que les habitants puissent rejoindre l’arbre et s’attabler autour du tronc, discuter et prendre le temps de regarder les parties de pelote.

Depuis, si le chêne originel a disparu, l’établissement est resté un lieu emblématique du village d’Itxassou. L’endroit est idéal pour  passer un bon moment à table et où les voyageurs y dorment pour partir à la découverte des nombreuses balades alentours.

L’hôtel compte 15 chambres décorées avec goût.

Le Chêne est désormais une histoire de famille, Eric et Sylvie Hervo, leurs fils et leurs deux belles-filles ont repris le flambeau.

Vous dégusterez la cuisine généreuse et gourmande de Aurèle et Elise qui travaillent des produits frais et de saison ; vous serez accueillis par Paul, Maxime et Mélissa, en salle, en terrasse, sous la glycine de 250 ans d’âge et à l’hôtel.

L’hôtel restaurant du Chêne est une « maison de famille » où s’épanouissent nos valeurs, l’attachement aux produits du terroir, aux traditions mais aussi où se mêlent passion et inventivité, accueil et convivialité.

Bienvenue à l’hôtel – restaurant du Chêne !

 

Informations

Adresse : Chemin de l’Eglise -64250 Itxassou

Tél : 05 59 29 75 01

Contact : hotel.chene.itxassou@orange.fr

Site Internet : https://www.lechene-itxassou.com/fr/

 

 

Notre mission

Le rôle quotidien de l’UMIH Pays Basque est la défense des intérêts des hôteliers, restaurateurs, cafetiers, traiteurs et exploitants de discothèques. 

Ses missions consistent à :

u

Informer

Informer ses adhérents sur l’activité et la législation du secteur.

Z

Former

Former au Permis d’Exploitation pour les licences III, IV et licences restaurants. 

Représenter

Représenter ses adhérents au niveau local, national, européen et international

Promouvoir

Promouvoir les intérêts professionnels de ses adhérents

En tant qu’organisme représentatif, l’UMIH est le porte-parole de la profession auprès des principaux organismes et commissions nationales et internationales. 

Elle représente également ses adhérents au sein de nombreux organismes locaux : Chambre de Commerce et d’Industrie, Comité Départemental du Tourisme, Comité Régional du Tourisme, Tribunaux des Prud’hommes, Organisme Paritaire Collecteur… 

Sur tous les dossiers concernant la profession, l’UMIH est consultée.

L’UMIH joue un rôle de lobbying important auprès des pouvoirs publics. Elle se bat pour faire valoir le poids considérable de la profession dans l’économie touristique et amener les instances nationales et européennes à une meilleure prise en compte des spécificités de la profession.

Vous souhaitez nous rejoindre

Adhérer à l’UMIH

Pays Basque c’est :

  • être informé de la législation spécifique aux cafés, hôtels et restaurants,
  • pouvoir connaître ses droits et ses devoirs,
  • obtenir des réponses à vos questions juridiques, sociales et fiscales,
  • être représenté auprès des instances locales, régionales et nationales,
  • être représenté dans les instances économiques, sociales et professionnelles,
  • profiter des réductions négociées auprès des institutions, des organismes et des partenaires de l’UMIH,
  • accéder à notre fonds documentaire en ligne : circulaires, textes de loi, … 
  • faire partie des 80 000 membres de l’UMIH.

Pour Adhérer à l'UMIH

contactez nous au 05 59 24 03 47

ou

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NOS ACTUALITES

FORMATION GESTES 1ERS SECOURS « SOS MAINS »

Le Centre SOS Mains de la Clinique Aguiléra organise, en partenariat avec l’UMIH Pays Basque, une « formation des Gestes de premiers secours » (formation gratuite) qui se tiendra le : Lundi 9 mai 2022 De 14h00 à 17h00 A la Pépinière Ginkgo Biloba 21, Rue de l’Estagnas...

Coup de projecteur sur notre partenaire Mon courtier énergie

N'hésitez pas à contacter Benjamin Dabadie Maury au 06.23.04.70.62

Permanence Pôle Emploi

La prochaine permanence de Pôle Emploi se tiendra le : Lundi 12 Mai 2022 de 9h à 12h à l'UMIH Pays Basque Au cours de ces permanences, vous pouvez : discuter de vos futurs recrutements, avoir des conseils sur les aides à l’embauche et à la formation, avoir des...

Gehiago le CE du Pays Basque.

Le CE Gehiago c’est créé pour permettre aux Hôteliers/ Restaurateurs mais aussi aux Producteurs, Artisans, Commerçants, TPE, Professions Libérales, Auto Entrepreneurs, et associations du pays Basque d’avoir les mêmes avantages que les grandes entreprises du Pays...

RMD QUESACO ? Le Revenue Management de Destination Un programme puissant au service de votre réussite commerciale.

Hôtelier, vous souhaitez ? Faire progresser la rentabilité de votre établissement Développer de meilleures pratiques de commercialisation, grâce à une nouvelle base de données fiable et pertinente sur vos clientèles en Pays Basque et en Béarn Avoir accès à des outils...

Partenariat

Quelques partenaires

de L’UMIH Pays Basque

UNION DES MÉTIERS ET
DES INDUSTRIES DE L’HÔTELLERIE

Retrouvez toute l’actualité de L’UMIH national

Notre organisation

L’UMIH Pays Basque est présidée par Jean-Pierre ISTRE.

Le conseil d’administration :

Jean-Pierre ISTRE

Jean-Pierre ISTRE

Président

« Hôtel Marbella »

BIARRITZ

Pierre GARRAIADE

Pierre GARRAIADE

« Hôtel de la Plage »

SAINT-JEAN-DE-LUZ

Bruno DOTTAX

Bruno DOTTAX

« Hôtel Restaurant Argi Eder »

AINHOA

Stéphane FOLGOAS

Stéphane FOLGOAS

« Rest. La Cueva du Fort »

CIBOURE

Gaëlle O'MEYER

Gaëlle O'MEYER

« Duplex NightClub »

BIARRITZ

Marie-Eugénie HERNANDEZ

Marie-Eugénie HERNANDEZ

« Hôtel La Réserve »

SAINT-JEAN-DE-LUZ

Pierre ONDARTS

Pierre ONDARTS

« Hôtel Rest Loréak »

BAYONNE

Jean-Marc SALVA

Jean-Marc SALVA

« L’Instant Traiteur »

ANGLET

Thierry DESCAMPS

Thierry DESCAMPS

« Venta Gaxuxa »

BIDART

Jean Baptiste FAGOAGA

Jean Baptiste FAGOAGA

« Hôtel Arraya »

SARE

Nicolas VIGNERON

Nicolas VIGNERON

« Restaurant Los Dos Hermanos »

BIARRITZ

Jean-Pierre HIRIART

Jean-Pierre HIRIART

« Hôtel Restaurant Mendy »

SAINT JEAN LE VIEUX

Isabelle VIGNAU

Isabelle VIGNAU

« Hôtel Valencia »

HENDAYE

Corinne DUVAL

Corinne DUVAL

« Hôtel Restaurant Bakea »

BIRIATOU