MISSION : le(a) responsable est en charge du restaurant, du bar et de la terrasse.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

  • préparer, dresser la salle et la terrasse, les nettoyer entre 2 services.
  • Vérifier les toilettes avant et après chaque services.
  • Installer accueillir, conseiller les clients.
  • Veiller au bon déroulement du service du restaurant, bar et terrasse.
  • Préparer les boissons, mises en bouches et glaces.
  • Facturer, encaisser et gérer la caisse.
  • Renfort sur le service du petit déjeuner.

ACTIVITÉS COMPLÉMENTAIRES :

  • Gérer les stocks boissons.
  • Renfort sur la mise en place des salles de réunion.
  • Permanence réception si besoin.

SPÉCIFICITÉS DU POSTE :

  • travail le week-end et jours fériés.
  • matin ou après-midi ou coupure.
  • temps complet.
  • poste polyvalent.

Connaissances en sommellerie / mise en place d’une carte de cocktail serait un plus vivement apprécié.

Contact :

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