Chef de cuisine H/F

04.05.2018

L'ESTEGI à Bayonne recherche pour renforcer son équipe, un chef de cuisine H/F, autonome et expérimenté(e), pour poste polyvalent en cuisine, plonge et préparation froide.

Produits frais, circuit court.

Les missions :

- assurer la mise en place, la préparation et le dressage des mets. 

- Mettre en œuvre la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP.

- Appliquer les fiches techniques de chaque plat.

Etre flexible, motivé(e). Savoir travailler en équipe, faire preuve d'organisation et de vivacité, sont des qualités attendues.

Salaire suivant profil et expérience.

CDD de 4 mois pouvant aboutir à un CDI.

Contacter M. TERRIEUX au 06.64.46.12.12. ou 05.59.25.54.60.